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今天要介紹的食材是馬鈴薯，雖然它的主要成份是澱粉，常被女性朋友誤會多吃會胖，
但熱量卻出奇的低，在國外反而是減肥聖品；馬鈴薯富含大量維生素C和維生素B群，
含量分別是蘋果的10倍和4倍，所以營養超豐富的啦！
用電鍋把馬鈴薯蒸熟後壓成泥再加入少許牛奶拌勻，使其口感更滑潤再冷卻，
製作時把土司烤得香熱酥脆，再夾入冰涼綿密的馬鈴薯，滿口衝突卻生和諧的好滋味！
最後，《鄉間小路》是一本以介紹台灣農產農業、農村生活、與社區學習的在地刊物，
日安從九月份開始擺放店裡供大家閱讀，
期待透過刊物更認識自己生長的土地及每天吃得到的食材！：）
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